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商品の説明

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スパイスになる小さな黒い種子は、外側はざらざらしているが、中は透明感のある白色をしている。種子の発するかすかな土臭さは、こすったり砕いたりすることでより強まり、ニンジンやナツメッグを思わせる。味にはピリッとした辛味と苦味がある。ニジェラ・シードはインドと中東の料理に重要で、使う前に軽く炒り、風味づけや調味料にする。ピリッとした辛味はコショウの代わりとしても使える。パン、ケーキ、ペストリーの生地には香りづけと歯ざわりの両方で使える。インド北部ではタンドールかまどで焼くナンに加熱の前に振る。

使用方法

高温多湿を避け冷暗所に保管してください。開封後はお早めにご使用ください。

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2020-12-25(金)クリスマス時期のショーウィンドウにも注目してください♪

ショーウィンドウがフォトジェニッ...

ロンドン

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